我又来分享美食了。有些朋友说他们在家照顾孩子，经常忙得没时间做饭。我该怎么办？
其实很简单。随便点个外卖就解决了！如果你不想吃外卖，就给自己做一些简单容易的东西。我已经习惯了。每次吃饭都是想做什么就做什么，简单轻松，但是每次随便做的菜还是很好吃的，分分钟见底的节奏！
比如我经常一个人煮小火锅，永远是冰箱里的食材。简单调一个味噌汤，用小锅煮，基本不用看锅，特别方便。通常我早上吃很多主食。中午一个人吃饭的时候，我会刻意让自己多吃蔬菜和肉，尽量少吃主食，均衡一整天的营养。来看看我是怎么做的吧！
【所用食材及调味料】:肥牛卷、牛肉丸、菠菜、豆腐、金针菇、魔芋丝、娃娃菜、白萝卜、韩式辣椒酱、清水；
一个人吃火锅的详细方法:
1.菠菜肥牛卷需要提前在开水锅中煮熟备用；菠菜含有草酸，因此建议在食用前将其焯水。肥牛溺水后会去除血沫，口感会更好；
2.准备五个牛肉丸，准备一盒魔芋丝，半块豆腐切成大小合适的豆腐块；
3.娃娃菜和金针菇洗净，白萝卜去皮切厚块备用；
4、取一个小电饭锅，先铺上一层娃娃菜，或者也可以把它换成白菜，这样更耐煮。如果一个人吃饭，最好用小电饭锅，这样可以控制量；
5、然后铺上白萝卜块和金针菇；
6、再放上豆腐、魔芋丝、牛肉丸等食材；
7.取一汤匙韩国辣椒酱。这种辣椒酱不辣，而且有甜味。煮小火锅也不错；
8.取半碗以上的水，放一汤匙韩国辣椒酱搅拌成味噌汤；
9.将混合好的味噌汤倒入锅中。这时，没有必要去碰锅里的食材；
10.盖上盖子，通电加热。锅里的食材大多含水量比较高，烹饪过程中会产生汤汁，会让汤的味道越来越香；刚开始火力可以大一些。上锅蒸熟后，可将火力调至中小火，将食材炖至熟透即可。
11.您可以打开盖子并在中间翻转食材，使食材受热更均匀，味道更鲜美。
12.最后，加入焯好的菠菜和肥牛卷，开盖煮1分钟左右，然后品尝。
简单美味的酱汤火锅就做好了，超级简单！你要做的就是生火做饭。食材可以根据自己的喜好和冰箱里储存的食物进行调整，只要能用来煮火锅就行。
我家总是留着肥牛卷和牛肉丸，可以用来做菜和煲汤。吃一些肉也很方便。有孩子一起吃的话不会辣，清汤底或者番茄汤也不错。一个人什么时候吃，辣不辣都无所谓。
不管家里有多少人吃饭，都要认真对待。有营养均衡的肉和蔬菜对你的健康有好处。如果你煮的食物不辣，你也可以加入一些孩子喜欢的食材，一次煮两个人的饭菜，这也很方便。如果你喜欢这种小火锅的做法，就试一试吧！
你好，这里是魔多的厨房，我是魔多！有两个可爱女儿的全职妈妈。我喜欢和孩子们一起散步，我也喜欢在家做饭和做菜！努力让我的全职妈妈过上简单而美好的生活。谢谢大家的支持和鼓励！
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