大家好。今天小编就给大家带来云南花糕的做法，让你足不出户就能感受到最自然的“花香”！
玫瑰花蛋糕
首先，我们准备制作花糕的食材。花糕由水皮、油皮、馅料和玫瑰酱组成。以下是详细的成分。
准备水皮的材料:中筋面粉（也就是普通面粉）160克，糖粉15克（蔗糖和白糖都磨成粉，两种都可以，喜欢吃甜食的可以加10克），猪油50克（融化备用），水65克（80℃左右的热水），鸡蛋适量打散备用（注:鸡蛋根据你要做的花糕数量而定。
油皮准备材料:低筋面粉100克、猪油50克（融化备用）；
准备馅料:玫瑰酱220克（汁要提前控好，要略干）、熟花生20克（也可以加入炒熟的芝麻和碎核桃各20克，根据个人口味调整）、紫薯粉30克（也可以加入熟糯米粉30克，根据个人口味调整）；
以下是制作步骤；
在制作水皮的过程中，将中筋面粉倒入锅中，加入准备好的水并搅拌均匀。中筋面粉中加入糖粉继续搅拌均匀。将融化的猪油加入中筋面粉中搅拌均匀。将鸡蛋液加入中筋面粉中搅拌均匀。糯米粉中加入适量的花瓣搅拌均匀。将中筋面粉揉成光滑的面团，盖上湿布备用。
在制作油皮的过程中，混合了100克低筋面粉和50克猪油。用手揉面，直到面团光滑。面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。将220克玫瑰果酱、30克炒紫薯粉和20克烤花生混合。加入适量的水并搅拌。将馅料分成25克小剂量，放在保鲜膜上，放入冰箱冷藏1小时。
第一次，取出备用的水皮和油皮面团，分成10份，每份约25克。用水皮包裹油皮，卷成舌状。卷起来，盖上保鲜膜静置10分钟。
第二次滚动将使长舌头再次变平并卷起。盖上保鲜膜静置10分钟。
将牛舌饼从馅料中取出，用食指从中间按压，将两边向中间捏紧并按扁。用擀面杖用干辊从中间向边缘擀开，注意中间的厚度。把花馅包在卷好的油酥里，卷成圆形，收口。瓶口必须密封，以免露出馅料。
烤玫瑰花蛋糕将蛋糕放在烤盘上，表面刷上鸡蛋液，放入预热好的烤箱中，180度烤15-20分钟，直到表面呈金黄色。选择新鲜干净的花卉，根据不同的花卉选择不同的处理方法。和面时要注意猪油和面粉的比例，这样做出来的饼更酥脆。烘烤时注意烤箱的温度和时间，并根据实际情况进行调整。制作花糕时注意卫生，确保食品安全卫生。花糕的主要成分是面粉，与枇杷同食会引起腹痛。
美味的鲜花蛋糕
以上就是制作花糕的步骤。我希望你喜欢它们。如果你想了解更多美食知识，请关注我。
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